タグ : 戦略
大勝軒の分裂にみる、見えるものと見えないもの
見えるものと見えないもの、どちらを大切に守りますか？ どちらにしても大切な守るべきものは守りたいですよね。 ただ人によって、どちらがより守るべきものだと考えるかは異なります。 つけ麺の元祖、大勝軒の弟子たち …
剣道の型と残心、見えるものと見えないもの
剣道で、ガッツポーズをして一本が取り消される動画を紹介しました。 これは単に、敗者に対する礼儀を欠いた行為だから。という理由ではありません。 相手を攻撃し技を決めた。相手はその技によりダメージを食らった。しかし相手は擬態 …
【ケーススタディー】吉野家のうまさへのこだわりはどこにある
吉野家は2014年４月、牛丼の味改良を発表しました。 １００年続く吉野家の牛丼の味を変える、ということは大きな決断ですが、この味を決めているのはいったい誰なんでしょう？ 社長？ 開発責任者？ 開発担当者？ 最終的な決断は …
【ケーススタディー】吉野家、変えてはいけないもの
2015年9月20日 直販売上アップ講座
吉野家が変えてはいけないものは、 「うまい」の追求 です。 出典：吉野家 うまさへのこだわり 吉野家のスローガン 「うまい、やすい、はやい」 は、それぞれが並列しているわけではありません。 うまいを前提とした安さの追求 …
【ケーススタディー】吉野家、安部修仁の確信と決断
2015年9月19日 直販売上アップ講座
戦略は表に出ません。 そして戦略思考のプロセスはさらに表にでることはありません。 私達が知るのは、経営者の最後の決断だけなので、あたかも経営者がひとつの戦略を練りに練ったように捉えがちです。 しかし、実際には最後の決断に …
【ケーススタディー】BSE問題に直面した吉野家の戦略思考
BSE問題に直面した吉野家の安部修仁社長。 牛丼単品勝負の吉野家 ⇒牛肉輸入禁止 という誰が考えても絶体絶命のピンチ。 結果からいえば、吉野家はみごとにくぐり抜けました。 いろいろと無理はあったかもしれませんし、ベストな …
【ケーススタディー】吉野家BSE問題、譲れないこだわり
2015年9月17日 こだわり直販売上アップ講座食のこだわり
牛丼の吉野家は、かつて牛丼単品の単一オペレーションを強みとしてビジネスモデルを固めていました。ですから、食券もない、伝票もない、牛丼をすくうお玉にまで研究を重ねていました。最速で牛丼を届けるための店舗レイアウト。それに対 …
【ケーススタディー】吉野家BSE問題の対応、その日は突然やってきた
2015年9月16日 直販売上アップ講座
今、売っている商品がうまくいっている。 １０年後はどうでしょうか？ それは誰にもわかりません。 でもいつかは売れなくなる日がきます。 それは間違いありません。 その日はじわじわやってきます。 ゆでがえるのように。 もしく …
誰でもできる戦略思考、自分たちはどこまで変わっていいのか？
2015年9月15日 直販売上アップ講座
戦略とは、変革の筋書きですから、戦略思考はなにかを変えて新しくして、なりたい姿を目指す道のりを考えます。 誰でも変化を嫌い、現状維持を好む傾向があります。集団や個人としてそれを打破するには、ビジョンを示すだけではダメで、 …
東進、宮崎尊先生のChunk-Reading講座
2015年9月12日 直販売上アップ講座
娘が東進ハイスクールのオンライン特別公開講座を自宅のパソコンで受講。隣で一緒に受講させてもらいました。受験のための英語ではなく、本物の英語の読み方、話し方に慣れ親しむための特別講座です。大人が聞いても十分楽しめる素晴しい …
