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タグ : イノベーション

フリーズドライのアマノフーズと大企業の「オレがやった」アピール

フリーズドライ加工で業界トップクラスのアマノフーズ。世界最大規模のフリーズドライ設備を持ち、年間4000万食のフリーズドライお味噌汁を出荷しています。ブロックタイプのお味噌汁で60%のシェアを誇ります。 出典:アマノフー …

アマノフーズ

フリーズドライの技術がもたらす革命

フリーズドライの技術。軍隊の携行食の軽量化にはじまり、医薬品では熱に弱い成分の粉末化に使われています。そしてインスタント食品にはもちろん欠かせない技術です。 フリーズドライは、水の昇華現象を利用しています。通常水は、氷か …

ホワイトタイガー

フリーズドライがカップヌードルに採用された理由

インスタントラーメンで、袋麺からカップ麺への飛躍を先導した日清のカップヌードル。こだわったのはカップと麺だけではありません。 具入り   カップヌードル以前のインスタント袋麺は、本格的な具を同梱する技術はなく、 …

カップヌードル

インスタントコーヒーの発明者は誰だ?

インスタントラーメンは日本が世界に誇る大発明。 と日本人としては鼻高々。 でも世界中への普及度からすれば インスタントコーヒーの発明もなかなかのものです。 これはさすがに日本人ではないだろう、と思ったら、 日本人が関わっ …

ネスカフェ・ゴールドブレンド

ウユニ塩湖で天と地に挟まれてみたい

フリーで使えるウユニ塩湖の写真を探してみました。 私が選んだのはコレ↓。 Salar de Uyuni, Bolivia wallpaper 素晴らしい! こんな場所に行ってみたい!! この天と地の間に挟まれてみたい!! …

ウユニ塩湖

ダッシュボタンとドルフィ、発想の開放

アマゾンが発表したダッシュボタン。 たった一つのボタンしかない消しゴムほどの端末。 洗濯機に貼り付けておいて、洗剤がなくなりそうになったら、ポンと押すと、アマゾンから新しい洗剤が送られてくる。 コーヒーマシンのカートリッ …

ドルフィ

ソフトの弱みを突いて勝ったプロ棋士阿久津八段の葛藤

「見ている方が楽しいと思う将棋を指すのがプロの一番の定義」 という阿久津主税(ちから)八段 プロ棋士とコンピューターが対戦する「電王戦FINAL(ファイナル)」の最終第5局に向けて、阿久津八段は事前にコンピューター側の将 …

タイタン

挽きたて淹れたて自販機コーヒーの先駆者、ミル挽き珈琲アドマイヤ

高速道路のサービスエリア、眠気覚ましの一杯の熱いコーヒー。どれだけ多くの人を居眠り運転の事故から救ったのかわかりません。 コーヒールンバのメロディーと共に、挽きたて淹れたてのコーヒーを提供する自動販売機、ミル挽き珈琲アド …

アドマイヤ

レジ横クリスピー・クリームドーナツ

ドーナツで一番うまいのは、クリスピー・クリームドーナツで並んでいるときに、無料でもらえる出来たてオリジナルグレーズド、だと思っています。 出典:クリスピー・クリームドーナツ 今はもう食べられません。 クリスピー・クリーム …

オリジナルグレーズド

セブンイレブンのドーナツは、ミスタードーナツに勝てるのか?

マクドナルドからコーヒー市場を奪ったコンビニ。 今度はミスタードーナツからドーナツ市場を奪おうとしています。 セブン-イレブンは、レジ横にドーナツ専用ケースを置き、本格的に全国展開を始めました。先行導入店では、菓子パンの …

セブンカフェドーナツ
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