食のこだわり
限定、六花亭のチーズケーキ
2015年5月4日 食のこだわり
新宿小田急１１階で、北海道物産展開催中。 お目当ては六花亭のマルセイバターサンド。 ふと目に入ったのがコレ↓① 六花亭プレミアム２５ 出典：新宿小田急北海道物産展チラシ 北海道の六花亭レストランで出しているチーズケーキが …
ローソンのウチカフェフラッペがお買い得
2015年5月3日 食のこだわり
日中、日差しが熱くなりましたね。 たまたま入ったローソンストア１００で見つけた、 ウチカフェフラッペ。 レジで、 「レンジで温めてお飲みくださーい」 と言われて、 「えぇぇぇ～」 とマスオさんバリの素っ頓狂な声を上げてし …
知ってました? カップヌードルのドSの秘密
2015年4月22日 食のこだわり
カップヌードルのロゴをよ～く見ると、 カタカナの「ド」の字が小さく書かれています。 出典：日清食品カップヌードル これは、ヌードル（麺）＝noodle、の正確な英語の発音・アクセントに合わせた日清のこだわりです。１９７１ …
フリーズドライがカップヌードルに採用された理由
インスタントラーメンで、袋麺からカップ麺への飛躍を先導した日清のカップヌードル。こだわったのはカップと麺だけではありません。 具入り カップヌードル以前のインスタント袋麺は、本格的な具を同梱する技術はなく、 …
コーラの入っていないガリガリ君コーラ復刻版！?
2015年4月14日 食のこだわり
ガリガリ君発売３４周年を記念して発売された、 ガリガリ君コーラ復刻版パッケージ http://www.akagi.com/news/2015/20150406.html １９８１年発売当時のパッケージをコンビニで発見！ …
淹れたてコーヒーマシン、セブン-イレブンの仮説検証と技術進化
ボタンを押せば淹れたてコーヒーが飲める時代。 ファミレスのドリンクバーでは当たり前でしたが、コンビニに普及したのはごく最近のことです。実はファミレスのコーヒーとコンビニのコーヒーでは、淹れ方がまったく違います。 ファミレ …
ニーズの束の競争戦略、ドーナツ戦争を紐解く
2015年4月8日 使えるフレームワーク食のこだわり
前回：使えるフレームワーク、ニーズの束 ニーズの束のフレームワークは、ニーズの発見や分析に使えるだけではありません。そのまま競争戦略の思考ツールとして使うことができます。 ドーナツ戦争をニーズの束と差別化戦略の視点で紐解 …
電気のいらないジューサー、COKO VITA（ココ ヴィータ)
2015年4月3日 食のこだわり
ジューサーといえば、電動高速回転のイメージですが、 手動式のジューサーが売れているそうです。 キッチンツール ルクールのCOKO VITA（ココ ヴィータ) ４，９８０円（税込） 電動より一桁安い値段で手に入ります。 出 …
レジ横クリスピー・クリームドーナツ
ドーナツで一番うまいのは、クリスピー・クリームドーナツで並んでいるときに、無料でもらえる出来たてオリジナルグレーズド、だと思っています。 出典：クリスピー・クリームドーナツ 今はもう食べられません。 クリスピー・クリーム …
限定販売の心理学、購買に結びつける効果的な方法
みんなが買うものが欲しい＝バンドワゴン効果 みんなが買うものは欲しくない＝スノッブ効果 相矛盾する心理的効果ですが、両方の心理をうまく引き出して購買に結びつける方法があります。 老舗のおせんべい屋で、１００袋限定販売 老 …
