直販売上アップ請負人!直販コンサルのPlus2
直販売上アップブログ
  • HOME »
  • 直販売上アップブログ »
  • 月別アーカイブ: 2014年11月

月別アーカイブ: 2014年11月

マルセイバターサンド、シンガポールのうまいもの大会で販売中

11月25日から12月4日まで、 シンガポールのJurong Pointの催事場、 Wattention Plazaで、 六花亭のマルセイバターサンドが販売中です。 出典:Rakuten Japan Gourmet Fe …

buttersand

出汁巻き卵、おいしい出汁の取り方

出汁、だし 和食の永遠の課題。 身近な家庭料理でも、出汁を使いこなせるか どうかで、世界が変わります。 野菜いためでさえ、出汁をちょっと加えるだけで、 次元の違う味になります。   でも出汁をとるのは面倒。 そ …

茅乃舎だし

出汁巻き卵、こだわりの優先順位と商品開発

出汁巻き卵のポイント は、出汁の量でした。 出汁の量によって、風味や食感が大きく変わります。 出汁が多いほど、巻くのが難しくなります。 出汁の量ですべてが左右するほど、 優先順位が高いということです。   新し …

だし昆布

出汁巻き卵のポイント

我が家では出汁巻き卵をつくるのは、 私の役目です。 私の料理の上達法はズバリ、 そればっかりつくる! 一週間も毎日同じものを作れば、 誰だってうまくなります。 出汁巻き卵でポイントになるのは、 出汁の量 たこ焼きの技術に …

たまご

正しいとか正しくないとか、主張するときに役立つ考え方

高校1年の娘の、数学の教科書に こんな問題がありました。   次の文が命題であるかないかを答えよ。 (1)23を3で割ると2余る。 (2)二等辺三角形は正三角形である。 (3)3.14は円周率πのよい近似値であ …

疑問

露店のオペレーションと技術経営

祭りを盛り上げる露店商。 行列のできる露店には、 意識するしないにかかわらず、 技術経営の縮図があります。 前回:たこ焼きの技術に、技術経営の縮図を見た   “よりトロットロのたこ焼き生地を開発する …

たこ焼き屋台2

たこ焼きの技術に、技術経営の縮図を見た

並ぶたこ焼き露店、白虎亭のおばちゃんは、 中をもっとトロットロにするために、 配合を工夫しました。 そのとき、同時に焼きの技術も向上させる 必要があったと教えてくれました。 参考:新宿花園神社、関東一うまいたこ焼きのさら …

たこ焼き台

大阪北新地、こんなもん屋のたこ焼き、こだわりスパイラル

激うまのたこ焼きを焼く白虎亭は、 粉にこだわっています。 では「粉にこだわる」とは、 いったいどういうことなのか?   よくわかるサイトがありました。 大阪北新地 たこ焼き・いか焼き専門店 こんなもん屋 味の秘 …

たこ焼き屋台

白虎亭のたこ焼き、リピート

むむむ、気がつけばたこ焼きの写真、 やっぱり撮っていない!! うまいものを目の前にすると、 食べることしか頭になくなるこの習性。   新宿花園神社二の酉は今日(11月22日)で終わり。 結局、一の酉、二の酉、あ …

白虎亭のお姉さん

餃子の王将、値上げと100%国産化

10月1日から、餃子の王将が大半のメニューの 値上げに踏み切りました。 ■餃子 西日本:200円⇒220円 東日本:220円⇒240円 資料:餃子の王将 一方で、10月8日から、 餃子の食材と小麦粉を100%国産化したと …

餃子国産化
1 2 3 »

いいね!TOP1000

いいね!TOP1000

わかる直販売上アップ講座

わかる直販売上アップ講座

直販の売上をアップしたい事業主の方にお届けする、「わかる直販売上アップ講座」はこちらからどうぞ!

シリーズ飛躍の瞬間

飛躍の瞬間

シリーズ飛躍の瞬間はこちらからどうぞ!

PAGETOP
Copyright © Plus2 All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.