北海道富良野にある、一日１８個しか
作らないプリンのお店、
エゾアムプリン製造所
是非一度ホームページを見て下さい。
手作り感でいっぱいです！
って、ほとんど手書きじゃないですか！？
手書きのホームページ、
とても新鮮です。
それに「字」が親近感わく字なんです。
プリンはもちろん手作り。
冷蔵庫で寝かせると日に日に、
濃厚さが増して、味が変わるのだそうです。
出典：エゾアムプリン製造所
材料は北海道でとれるものだけを使用。
毎朝搾りたての牛乳を使い、
近所の国産鶏の卵。
水は湧き水。
砂糖は北海道のてんさい糖。
バニラビーンズは北海道でとれないから
使わない。
直径２０ｃｍの耐熱陶器にたっぷり
入って８人分。
一度に６個入るオーブンで、
２時間かけて焼く。
一日３回だから全部で１８個。
卵を機械でまぜたくないから、
１８個より数を増やさない。
半数を道内用、半数を道外用として
予約直販しています。
予約状況は随時ホームページで確認できます。
ちなみに現在（９月５日時点）は、
製造所直売……9月中旬
北海道内……11月上旬着
北海道外……12月上旬着
です。
尖ったものほど手に入りにくい典型。
