こだわり
ナポリタンに合うのはパルメザンチーズ？パルミジャーノ・レッジャーノ？
2015年5月25日 食のこだわり
学生時代、バイト先の喫茶店に置いてあったのがコレ。 出典：クラフト パルメザンチーズ クラフト パルメザンチーズ。 この喫茶店の名物は、熱々の鉄板で提供されるナポリタン。必ずパルメザンチーズと …
うまい！パルミジャーノ・レッジャーノの切りたて
2015年5月24日 食のこだわり
一番好きなチーズ＝パルミジャーノ・レッジャーノの切りたて。 この味を知ったのは、葉山のタントテンポ(TANTO TEMPO)というこじんまりとしたイタリア食料品店でした。 葉山に店を出してからもう１１年経ったんですね。 …
ランチでデザートを追加注文させるワザ
神楽坂のランチ、イタリアンやフレンチは激戦。 だからリーズナブルで質が高い。 今日妻と試してみたビストロ ル・パリジャンは、夜は５０００円以上の予算ですが、ランチは１０００円～。 フランス人らしきハンサムなギャルソンが店 …
外苑前でテスラMODEL Sとラ・フェラーリを見比べる
2015年5月18日 こだわり
外苑前にテスラの青山ストアがあります。 ガラス越しにMODEL Sを見ることができます。 世界初の量産ハイブリッドカーとして世の中を変えたトヨタのプリウスは、ハイブリッドという語感そのままに、曲線の中に直線を活かした近未 …
ベジ牛、吉野家の新しいチャレンジがいよいよ始まった！
そもそも家でまったく食事をしない人、少なくないでしょう。 かつて私も独身時代、会社の寮４畳一間の部屋に寝泊まり。残念ながら料理をつくる環境にはありませんでした。大好きな吉野家で特盛を食べればお腹は満たされましたが、「野菜 …
ガリガリ君リッチ『コーヒーオレ』パッケージが示すジョージアのターゲット
「世界は誰かの仕事でできている。」 いい言葉ですね。 ジョージア２０１４年のキャンペーンフレーズです。 第１弾のCMでは、俳優の山田孝之扮する、 鳶職、たこ焼き屋、営業マン、配達業者、警察官、道路誘導員、ラーメン屋 ７種 …
食品添加物への接し方、塩化カリウムとコンドロイチン
2015年5月13日 食のこだわり
泡が細かい炭酸水に添加されている塩化カリウム。死刑にも使われるこの薬剤は、血管に直接注入すると心臓が止まりますが、口から微量含んでもなんら問題はありません。もともと海水にも含まれる成分ですから当たり前です。 これと似たよ …
泡が細かい炭酸水の原材料でビビる！
2015年5月12日 食のこだわり
ローソンストア１００で買える「泡が細かい炭酸水」。 １リットル１０８円という安さに加えて、口当たりが柔らかく、そのままでも、何かを割るのにもなかなかイケます。 裏を見ると、原材料名が書いてあります。 炭酸水素Na クエン …
千日回稿行の道
2015年5月9日 こだわり
先月末、iPhoneをiOS7からiOS8にあげてから、ブログとFacebookの連携がなぜか不調になり、投稿してもひとつのいいね！もいただけず、まったく反応がない寂しい一週間を過ごしました。その間もせっせとブログは毎日 …
ちょっぴり高い、そのぶん旨い。日本食研の焼肉のたれ「焙煎にんにく」
2015年5月8日 食のこだわり
このコマーシャル見たことありますか？ 出典：日本食研の焼肉のたれ、 晩餐館 焙煎にんにく http://bansankan.jp/p_niniku/ ちょっぴり高い、 そのぶん旨い。 &nbs …
