食のこだわり
白虎亭のたこ焼き、リピート
むむむ、気がつけばたこ焼きの写真、 やっぱり撮っていない！！ うまいものを目の前にすると、 食べることしか頭になくなるこの習性。 新宿花園神社二の酉は今日（１１月２２日）で終わり。 結局、一の酉、二の酉、あ …
餃子の王将、値上げと１００％国産化
2014年11月21日 食のこだわり
１０月１日から、餃子の王将が大半のメニューの 値上げに踏み切りました。 ■餃子 西日本：２００円⇒２２０円 東日本：２２０円⇒２４０円 資料：餃子の王将 一方で、１０月８日から、 餃子の食材と小麦粉を１００％国産化したと …
【実例】玄米の買い方
2014年11月18日 食のこだわり
最近アクセスが増えているので、 ごはんの炊き方について、 まとめページを開設しました！ 【まとめ】ビタクラフトで９８％失敗しない、美味いごはんの炊き方 要所要所には直販売上アップのヒントも 隠されていますの …
新宿花園神社、関東一うまいたこ焼きのさらなるチャレンジを体験せよ
ああああ、肝心のたこ焼きの写真、 とってへん！！！ そう、うまいものほど、 写真なぞ、撮っている場合ではないのです。 気合の入っている店ほど、 お客さんにアツアツを提供することに、 命をかけています。 その …
さあ、牛すき鍋膳を食べよう！吉野家の自己変革力
2014年10月30日 ソニーは必ず復活する話題食のこだわり
「うまい、やすい、ごゆっくり」 ついに、ついに、 吉野家は「ごゆっくり」になりました。 これは吉野家のキャッチフレーズではなく、 吉野家の「牛すき鍋膳」のコンセプトです。 しかし、「うまい やすい はやい」の 吉野家が、 …
コーヒーの変態、オニバスコーヒーの坂尾篤史さん
東京都奥沢、の店主、 坂尾篤史さんは、知り合いに、 「コーヒーの変態」と呼ばれています。 オニバスコーヒー 出典： その日の天候に合わせて、 焙煎の時間、温度、豆の量を微妙に調節。 すべてを記録しています。 …
カフェツキコヤのコーヒーにかける情熱
具志堅用高の金言、世界大会での心構え に登場した横須賀のカフェ ツキコヤ 神奈川県横須賀市浦郷町３－５１ オーナーの田村 英治さん、 １１月５日から行われる、 ジャパンコーヒーロースティング チャンピオンシ …
これはカゴメにチャンス！機内で飲むトマトジュースはうまいらしい
2014年10月26日 食のこだわり
機内食の飲み物サービス、 ビールだ、ワインだ、シャンパンだ、 と頼んでいたころもありましたが、 最近はごく普通にオレンジジュース。 これが一番はずれなし。 なんとも消極的になってしまったものです。 一番アグ …
コンビニおでんが８月中旬から販売スタートする本当の理由
2014年9月28日 食のこだわり
今年２０１４年の８月１日、 ローソンはニュースリリースで、 ８月１２日からおでんを販売開始する と発表しました。 夏の真っ盛りになぜ？ ローソン曰く、 夏の暑さは8月上旬にピークをむかえ、お盆を過ぎると気温は徐々に下がり …
