ジューサーといえば、電動高速回転のイメージですが、
手動式のジューサーが売れているそうです。

キッチンツール ルクールのCOKO VITA(ココ ヴィータ)
4,980円(税込)

電動より一桁安い値段で手に入ります。

COKOVITA
出典:ルクール

 

では、おもちゃみたいなものかといえば、そんなことはありません。
低速回転のジューサーにはメリットがあります。

1.栄養素や酵素が壊れにくい

手絞りに近く、高速カッターによる摩擦熱がありません。

2.酸化がしにくい

空気の混入が少なく、素材の旨味や甘みが残りやすい。

 

電動式の低速式ジューサーもあるくらいです。

COKO VITAは、電気パーツもなく、金属刃もないので、
分解水洗い掃除が簡単です。

実はこれが一番気持ちいいベネフィットなのかもしれませんね。