フィンランド第２の都市、タンペレという街にいったとき、
地元で有名な地ビールのレストランがあるというので、突撃。
まあ、うまいのなんのって。
２日間通ってしまいました。
Plevna Panimoravintola ja Koskipanimo Tampere
基本のジャンル
地ビール（クラフトビール）は、基本のジャンルがあります。
そんなこともまったく知らずに、
お店にオススメされるがまま、
いろいろとガブガブと飲んでいました。
スタウト、ピルスナー、ペールエール、、、
どれもこれも特徴があって、味わい深い。
これが土地によって、さらに味が変わるとなれば、
地ビールの世界はどれだけ奥が深いんだ！
とびっくりしました。
日本では、１９９４年に酒税法が改正され、
最低製造数量が２０００キロリットルから６０キロリットルへ
規制緩和されたのをきっかけに、地ビールブームが
一時盛り上がりました。
現在はブームは落ち着いたものの、
全国に２００以上の醸造所があります。
そんななかで、関西で実力があると言われているのが、
箕面ビール
創業した大下正司社長は、「地ビールの父」とも呼ばれ、
地ビール業界を盛り上げるために、後発のブランドへの
助言を惜しまなかったといいます。
残念ながら２０１２年に他界されました。
出典：箕面ビール
そんな箕面ビールが大事にしたのは、
近所のおじちゃん、おばちゃんの感想。
工場の入口にカウンターをつくり、
出来立てのビールを地元の人に提供しました。
ダイレクトな感想をもとに改良を続け、
世界的な品評会で毎年金賞をとるほどの、
実力をつけました。
直販でダイレクトに顧客の意見に耳を傾けて、
技術を磨き、商品の方向性に修正を加えていったのですね。
現在は美人３姉妹が会社を継ぎ、
お土産感覚のビールではなく、
毎日家で飲めるビールを追求しています。
やっぱり工場で飲むのが、一番うまいんでしょうね。
